Los bisse (también llamados raies, rus, suonen, wasserleite y bief) son canales de riego construidos en madera, tallados en piedra o excavados en el suelo, que se
extienden varios kilómetros desde las fuentes de los
arroyos y los glaciares perennes de las montañas. Transportan el agua por la gravedad, y permiten regar prados y cultivos en valles más o menos lejanos. Estos valles son áridos, aunque pueda
parecer sorprendente, debido al efecto Foehn.
Aparecen en el norte de Francia y
en los Alpes suizos (región de Valais y provincia de Sión) (Laureano, 2005).
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